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"PEPERONO ALL'ACETO"

Conserva di verdure, Peperoni sott'aceto Peperoni sott'aceto

Ingredienti:
kg: 1 di peperoni verdi (cornetti)
aceto
sale q. b.

Preparazione
Lavare e asciugare i peperoni e lasciarli una giornata al sole per farli ammaccare un po'. Salare con sale grosso, sistemarli in un vasetto ben serrati e coprirli di aceto.
Consumare dopo almeno venti giorni quando saranno ben aromatizzati.