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Ortelle: il nome deriverebbe da hortus, giardino o orto e in effetti in tempi antichi Ortelle ha rappresentato il luogo dove i feudatari della vicina Castro hanno ubicato i propri terreni da coltivare ricavati da antiche cave tufacee cadute in disuso. Il territorio, già in epoca alto-Medievale, era però già stato interessato da alcuni insediamenti rupestri, a testimonianza dei quali esistono numerosi reperti archeologici. La costruzione del castello risale al 1500 periodo a partire dal quale, il comune è stato sede di villeggiatura di molte famiglie nobiliari salentine della cui presenza ha inevitabilmente risentito, oltre all'aspetto esteriore, tutta la vita del paese. La popolazione è stata generalmente nei secoli dedita alle attività legate alla terra ed ha, solo in epoche recenti, sviluppato una discreta capacità in campo manifatturiero.
Ortelle: a poca distanza da alcune delle più esclusive località di vacanza in Puglia, Ortelle vi offre la possibilità, perdendovi nella miriade di vicoli che caratterizzano il centro storico, di ammirare un gran numero di case a corte e alcune dimore gentilizie di pregevole fattura. Sul suo territorio sono poi presenti alcuni validi esempi di architettura religiosa degni di nota. Tra questi segnaliamo la Chiesa Parrocchiale, con il suo splendido portale fatto costruire nel 1633, e la Cappella di S. Vito risalente al 1776 ed eretta su una precedente chiesa rupestre. La vicina frazione di Vignacastrisi vanta invece una particolare Chiesa Madre la cui struttura, ricavata da una fortezza del 400, risulta fortemente condizionata dallo stile patrizio dell'edificio precedente. La Congrega del Rosario e la Masseria S. Nicola costituiscono altri due validi motivi per visitare il territorio di Ortelle animato, durante tutto l'anno, da numerose manifestazioni di carattere sia culturale che folcloristico. Ogni IV domenica di ottobre è infatti prevista l'antichissima Fiera di S. Vito, durante la quale viene organizzata la rinomata "Sagra del Maiale". È poi impossibile non citare i festeggiamenti in onore del Santo Patrono S. Giorgio e la Festa della Madonna del Rosario a Vignacastrisi.
In auto: raggiunta Bari attraverso l'A14 si prosegue per Brindisi e Lecce da dove è possibile imboccare la SS 16 in direzione Maglie. Si prosegue per S. Cesarea Terme, uscita Poggiardo e si percorre la SS 497.
In treno: stazione FFSS di Lecce da cui si può proseguire in autobus usufruendo del servizio di trasporti locale (STP, Ferrovie Sud Est, Salentoinbus).
In aereo: l'aeroporto più vicino è Brindisi dal quale è possibile raggiungere Lecce tramite servizio navetta a pagamento per poi proseguire in autobus.
